Vår kära restaurang “Fjällripan” som har tillhört föreningen sedan 90-talet är nu till salu.
Anledningen till det är att vi önskar att använda så mycket fokus som möjligt på själva skidanläggningen. Renovering och utveckling har krävt enormt med tid och ressurser – och vi inser att ska det här bli riktigt bra så kan vi inte stå på för många ben samtidigt. Vi är fortfarande delägare i stugbyn som är de närmsta stugorna intill skidbacken. Men det blir ändå mycket att hålla reda på för en liten förening med styrelseledamöter (i flera länder) med ett brinnande hjärta för Blåsjön.
Vi inser allt mer att vi vill lägga krutet på anläggningen och inte sprida vår energi för tunt på för många avdelningar samtidigt. De senaste åren har använts på att renovera både Hotell-, Lång- och Pick-Up-liften. Nu återstår “bara” resten.
Lokal befolkning och frivilliga byggde den efter en tragiskt förlust för byn då det dåvarande hotellet brann ner 1992. Restaurangen invigdes nyårsaften 1997 och “I want you” med “Savage Garden” gick på repeat den kvällen. Det sorlade med folk då precis som det har gjort många gånger efter under nyårsafton, julbord, after-ski, påsk och pub-kvällar. Många duktiga och engagerade människor har vi bekantat oss med genom åren – inte minst Alexander Nilsson “Arga Kocken” som blev förälskad i fjällen och serverade oss himmelsk mat i 3 år!
Restaurangen uppe har ca 40 sittplatser och ca lika många nere i puben. På verandan kan du få plats med tillsvarande många på uteserveringen om du vill – helt intill påstigningen av första liften som tar våra besökare vidare till toppen av Mesklumpen! När de kommer ned sen från toppen är det idylliskt att få äta och dricka gott vid dalstationen.
Så med alla dessa uppmålande bilderna så försöker vi säga att; Vi söker Dig som har ett geniunt intresse om att driva ett ställe som detta. Tidigare har vi arrenderat ut det – och när man inte är ägare så vågar man kanske inte att satsa allt för mycket i stället eller göra det helt till sitt – vilket också är synd då man inte yttnyttjar fullt potential i platsen. VI ser potentialet. Andra ser det med. Men att vara den som tar tag i det och vågar satsa är en annan sak!
Sommar-säsongen visar sig ofta vara ännu mer gynnsam med tanke på att den populära Vildmarksvägen är öppen över Stekenjokk. “Hemester” blev en stor grej under covid-pandemin och folk upptäckte verkligen sitt hemland. De som faktiskt kan färdas GENOM Stora Blåsjön 6 månader om år vill stanna och äta, tanka/ladda, handla, eventuellt bo men framför allt: tanka vyer!
Bredvid restaurangen, på andra sidan “Hotellbacken”, finns Hotell Stora Blåsjön som är ett helt “one of a kind” boutique-hotell som verkligen erbjuder “ski-in-ski-out” läge! Tillsammans har vi samarbetat om både servering och logi till glada skid- och skoter-entusiaster som söker sig till Stora Blåsjön för unik åkning! De som har upptäckt det vill nog inte att vi delar det…
Vi kunde ha uttråkat dig med massa utdragen fakta angående retaurangen/byggnaden. Helst bör du besöka oss hur som för att få en känsla av stället! Vi vet också att restaurang-folk är ett eget “släkte” som vet att detta är en livsstil. Om du inte är den rätte kommer vi inte överlåta våran “bebis” till dig…
För att förtydliga; Detta handlar om ett tomrättavtal där vi kommer sätta en del krav till verksamheten. De tre viktigaste punkterna kommer bli;
1. Byggnaden får bara nyttjas till restaurang-verksamhet.
2. Serveringen skal vara öppen när skidbacken är öppen.
3. Bryts några av våra avtals-punkter kommer vi ha en återköpsrätt – likaså i förstandhand innan en eventuell vidareförsäljning – som Vi ska godkänna vilket som.
Vi ser fram till att höra från Dig om du har ett konkret förslag och är redo att förhandla.
Skriv till oss i första omgång så avtalar vi möte och så tar vi det därifrån!
